본 과정은 ncs기반으로 커피에 대한 전반적인 지식을 학습하고 라떼아트 능력을 습득하며, (사)한국커피협회에서 시행하는 바리스타 2급 자격증 취득을 목표로 한다.

* ncs 편성과정으로 체계적인 기술을 습득할 수 있으며, 특히 기초가 되는 커피의 전반적인 필기 및 실습의 이해를 통해 전문화된 능력을 겸비한 바리스타를 양성할 수 있다.
* 일정한 커피 맛을 유지하기 위해 커피기계, 그라인더, 보조 커피기계를 설정하고 각 커피 기계들을 관리하고 정상상태를 오랫동안 유지할 수 있다.
* 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피추출량을 조절하여 에스프레소 음료를 제조할 수 있다.
* 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물,우유,우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조할 수 있다.
* 커피관리 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만들 수 있다.
* 바리스타 이론 및 실기 모의테스트 실습을 통해 (사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격증(민간자격번호 : 제2012-0587호)를 취득할 수 있다.

*산업현장을 반영한 교과 운영
- ncs모듈을 기반으로 전반적인 이론과 실무 중심의 실습 구성
- 비 ncs교과목으로 (사)한국커피협회 바리스타 2급 필기/실기 실습 및 모의테스트 커리큘럼 반영
- 직무능력 향상 및 취업,창업을 위한 라떼아트 과정 구성

* 현장성 있는 다양한 실습 장비 및 최신 시설 구비
- 실무용 커피머신 4종(라심발리,시모넬리,씨메,오로라) 총 10대, 수동커피그라인더 4종 총 10대 보유(머신,그라인더 ncs기준 6명당 1대, 본 기관 보유장비 4명당 1대)
- ncs기준 1명당 3m², 본 기관 1명당 5m²로 넓고 쾌적한 바리스타 전용교육장 2개소 보유
- 시설/장비 전담인력 배치를 통해 효율적 관리
- 기자재 소모품 여유분 구비 및 전문 머신 관련업체 관리로 장비고장, 시설문제 발생 시 빠른 대처 가능
- 실제 현장에서 사용하는 장비로 교육장을 재현하여 교육을 받는 동안 실무에 가깝게 현장중심교육 진행

* 현장 실무 경력 및 교육 경력 풍부한 전문 강사진 보유
- 지속적인 보수교육 참가 및 5년 이상의 현장 실무와 강의경력을 갖춘 바리스타분야 전문교.강사의 지도로 실무중심적인 전문 강의 가능
- 강의 평가 및 훈련생 만족도를 기준으로 전문교강사의 관리를 통해 훈련생의 교육만족도 관리 및 수업 질 확보
- 라떼아트 실습 중심의 지도로 트랜드에 대응할 수 있는 맞춤형 교육 진행

국민내일배움카드(계좌제)훈련

일부 국비지원 본인부담금이 발생할 수 있습니다.