한식조리기능사 자격취득(실기)
2026-07-01 ~ 2026-08-06
수강생 평균 만족도
4.9점/5점
소개
가. 한식조리기능사 실기 시험에 필요한 한식 기초조리실무, 한식 밥조리, 한식 죽조리, 한식 국·탕조리, 한식 찌개조리, 한식 전·적조리, 한식 생채.회조리, 한식 조림.초조리, 한식 구이조리, 한식 볶음조리,한식 숙채조리, 김치조리를 할 수 있다. 나. 비NCS로 편성된 한식조리실기 교과목의 학습을 통해 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있다.을 취득할 수 있다.
NCS 적용
NCS 직무분류
한식조리(13010101)
NCS 수준
2 수준
훈련목표
가. 한식조리기능사 실기 시험에 필요한 한식 기초조리실무, 한식 밥조리, 한식 죽조리, 한식 국·탕조리, 한식 찌개조리, 한식 전·적조리, 한식 생채.회조리, 한식 조림.초조리, 한식 구이조리, 한식 볶음조리,한식 숙채조리, 김치조리를 할 수 있다.
나. 비ncs로 편성된 한식조리실기 교과목의 학습을 통해 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있다.
훈련대상 요건 훈련과정의 강점
1. 교ㆍ강사의 우수성
- 10년 이상의 강의 및 실무경력과 각종 기능경기대회 및 지도자상을 수상한 훈련 교강사를 활용함.
- 매 년 보수교육 및 실무능력 향상을 위한 직무교육을 실시하여 역량을 강화시킴.
2. 시설 및 장비 인프라의 우수성
- 천장형 에어컨을 설치하여 쾌적한 실내환경을 구축하고, 개별 가스레인지와 조리대를 사용하여 현장맞춤형 교육이 가능함.
- 기준 장비 이상의 다양한 장비와 기자재를 공구재료실에 보유하여 필요시 얼마든지 사용할 수 있도록 함.
- 학생들의 안전을 위해 시건장치를 한 칼 소독기를 구비하여 안전하게 보관함.
- 시설, 장비 전담인력을 배치하여 체계적으로 관리함.
3. 훈련기관의 우수성
- 자체건물 4개동과 넓은 주차장을 완비한 민간직업전문학교 중 전국 최대 규모.
- 훈련생 편의를 위한 무료 통학버스 운영.
- 본관 지하에 구내식당 운영. (lfs 위탁)
- 자체 lms를 통해 체계적인 훈련생 관리.
훈련유형
국민내일배움카드(계좌제)훈련
훈련비
608,000원 273,600원
자부담 금액은 훈련생 유형 및 기타 사항에 따라 변동될 수 있습니다.시간표
| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07월 01일 03시간 | 07월 02일 03시간 | 07월 03일 03시간 | |||||||||||
| 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | ||||||||
| 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | ||||||||
| 07월 06일 03시간 | 07월 07일 03시간 | 07월 08일 03시간 | 07월 09일 03시간 | 07월 10일 03시간 | |||||||||
| 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | ||||
| 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | ||||
| 07월 13일 03시간 | 07월 14일 03시간 | 07월 15일 03시간 | 07월 16일 03시간 | 07월 17일 03시간 | |||||||||
| 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | 훈련 | 10:00~13:00 | ||||
| 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | 점심 | ~ | ||||
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 26_원큐패스 한식조리기능사 실기 | 이현경,김정여 | 2026 | 구입 | 무상 | 19,000 |
| 음식 위생관리_26음식 | 한국직업능력연구원 | 2025 | 구입 | 무상 | 0 |
| 음식 안전관리_26음식 | 한국직업능력연구원 | 2025 | 구입 | 무상 | 0 |
훈련강사
| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 김*호 | 디지털정보활용능력(워드,프리젠,스프레드 고급),문서실무사 1급,사무자동화산업기사,워드프로세스,정보처리기사,직업능력개발훈련교사(사무자동화, 3급),직업능력개발훈련교사(총무·일반사무, 3급),컴퓨터활용능력1급,컴퓨터활용능력2급 | |
| 백*미 | 호텔외식조리 | 양식조리기능사,일식조리기능사,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),직업능력개발훈련교사(조리, 3급),한식조리기능사 |
| 성*혜 | 조리과학 | smat(서비스경영자격),교류분석 심리상담사 2급,교류분석심리상담사1급,바리스타 1급,바리스타 2급,복어조리기능사,양식조리기능사,일식조리기능사,제과기능사,제빵기능사,조주기능사,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),커피지도사2급,푸드코디네이터,한식조리기능사 |
| 신*희 | 호텔조리영양 | 식품위생관리사,실기교사,양식조리기능사,일식조리기능사,제빵기능사,조리산업기사(한식),중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),직업능력개발훈련교사(조리, 3급),한식조리기능사 |
| 조*라 | 생물학 | 바른아동요리지도자1급,사무자동화산업기사,양식조리기능사,워드프로세서 1급,일식조리기능사,제빵기능사,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),한식조리기능사 |
| 최*진 | 정보통신공학과 | 사무자동화산업기사 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 4호관 302호 | 기타 | 39.1 | 1.6 |
| 4호관 502호 | 실습겸용강의실 | 100 | 4.1 |
| 4호관 301호 | 실습겸용강의실 | 100 | 4.17 |
관련자격증
| 자격증 | 한식조리기능사 |
|---|---|
| 자격구분 | 국가기술자격 |
| 시행처 | 식품의약품안전처 |
| 등록번호 | - |
