바리스타 2급(실기) 자격취득 및 베리에이션
2026-01-27 ~ 2026-02-20
수강생 평균 만족도
4.8점/5점
소개
1. 고객가치에 부합하는 고품질의 빵류제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적으로 빵류제품 위생안전관리부터 식빵류 만들기, 단과자류 만들기, 하드계열빵류 만들기 능력단위 학습을 통해 반죽, 성형, 굽기 업무를 수행 할 수 있다. 2. 자격증 실기 과정을 통해 한국산업인력공단에서 시행하는 제빵기능사 자격증을 취득할 수 있다.
NCS 적용
NCS 직무분류
커피관리(13010203)
NCS 수준
3 수준
훈련목표
- “에스프레소 추출”을 학습하여 커피 추출량을 조절하여 고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공 하고 “에스프레소 응용메뉴 제조”를 학습하여 에스프레소 음료에 물, 우유 , 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피 음료를 제조하는 능력을 함양 할수 있다.
- 실기 모의 테스트를 통해 (사)한국커피협회 바리스타 2급 (민간 자격등록 번호 : 제 2012-0587호) 자격증을 취득 할 수 있다.
- 비NCS 교과인 " 카페음료 베리에이션" 을 통해 산업현장에 바로 적용될 수 있는 실무형 전문 인력을 육성하여 다양한 분야에 취업하는 것을 목표로 한다.
훈련대상 요건 훈련과정의 강점
1. 본 기관의 훈련교사는 현재 한국커피 협회에 과정평가형 전문강사로 활동하고 있는 식음료 분야 석사 취득자로 바리스타3급에 대한 훈련과 인증평가형 자격증 취득을 부여 할 수 있다.
(바리스타3급 자격증 취득일부터 2년간 바리스타 2급 필기시험 응시할 시 무시험검정 특별전형 혜택을 받는다)
2. 바리스타 2급 필기시험을 면제(바리스타3급 특별전형-무시험검정 응시) 받을 수 있어서 실기에 집중할수 있어 높은 합격률을 보임
3. NCS(국가직무능력표준)기반의 과정을 통해 체계적인 교육 시스템으로 훈련 및 평가를 진행하며, 훈련교강사는 국가 전문기술 자격증을 보유함.
4. 비경력자, 일반 구직자, 재 취업자에게 유망직종으로 안정적인 고용유지와 빠른 취업을 위해 자격증 취득을 할 수 있는 입문자에게 적합한 교육과정이다.
5. 훈련 과정별 담임제를 실시하여 훈련 전반에 걸쳐 원활한 자격증 취득 훈련과 사후관리(취업 및 창업) 지도 실시 및 다음 과정 지도 안내를 실시한다.
6. 수료 후 취업상담 전문 인력을 배치하여 적합한 취업처를 연결 및 필요시 면접 동행한다.
7. 정기 강사 강의평가 및 훈련생 만족도를 기준으로 한 교,강사 관리를 통해 훈련생의 교육 만족도 관리를 철저히 한다.
훈련유형
국민내일배움카드(계좌제)훈련
훈련비
일부 국비지원 본인부담금이 발생할 수 있습니다.
자부담 금액은 훈련생 유형 및 기타 사항에 따라 변동될 수 있습니다.시간표
| 강사 | 장소 | 교과목 | NCS능력단위 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 강사명 | 편성시간 | 장소명 | 편성시간 | 교과목명 | 편성시간 | NCS명 | 편성시간 |
| 성*혜[130102] | 2,880분(48시간) | 2호관 103호_DS(실습겸용강의실) | 2,880분(48시간) | 에스프레소추출 | 720분(12시간) | 에스프레소추출 | 720분(12시간) |
| 에스프레소응용메뉴제조 | 900분(15시간) | 에스프레소응용메뉴제조 | 900분(15시간) | ||||
| 카페 음료 베리에이션 | 480분(8시간) | ||||||
| 실기 모의 테스트 | 780분(13시간) | ||||||
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 바리스타 베이직 교재 | 대성직업전문학교 | 2024 | 자체 | 무상 | 0 |
| ncs학습모듈 _ 커피음료제조 | 한국직업능력개발원 | 2025 | 구입 | 무상 | 0 |
| 바_25 음료 레시피 | 이승미 | 2023 | 구입 | 무상 | 14,500 |
| ncs학습모듈_에스프레소 음료제조 | 한국직업능력개발원 | 2025 | 구입 | 무상 | 0 |
훈련강사
| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 성*혜 | 조리관광정보 | SCAE Certified Basic Barista : Level 1,SMAT(서비스경영자격),라떼아트전문가,바리스타 1급,바리스타 2급,와인소물리에,조주기능사,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),커피지도사 1급,커피지도사2급 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 2호관 103호_DS | 실습겸용강의실 | 100 | 4.1 |
| 2호관 104호_DS | 실습겸용강의실 | 100 | 4.1 |
관련자격증
| 자격증 | 바리스타 2급 |
|---|---|
| 자격구분 | 민간자격 |
| 시행처 | (사)한국커피협회 |
| 등록번호 | - |
