선생님들께서는 수업시간에 최선을 다해서 한식조리기능사 필기와 실기에 대한 설명들을 자세히 하나하나 학생들 마다 알려주시고,
모르는 점이 있으면 불편한 감정 없이 물어볼 수 있게끔 가족 같은 분위기를 조성해주셨습니다.
가족 같은 분위기를 조성하여주신 선생님들 덕분에 소심했던 저는 각기 다른 학교에서 온 학생들과 잘 지낼 수 있었던 것 같습니다.
조리기능사 자증을 따기 위해 재료 손질에 대한 것과 조리 과정, 조리 기능사 필기와 실기 같은 자격증 시험에 대한 준비를 철저히 해주시고,
힘들어하는 내색 없이 책임감과 학생들에게 하나라도 더 알려주려고 하시는 지도감이 굉장히 많으셔서
저 또한 학생들을 위해 노력하시는 선생님의 모습을 보고 열심히 배우고 노력하는 학생이 되려고 했던 것 같습니다.
지루하기만 한 필기 공부를 할 때는 잘 외울 수 있도록 재미나게 변형하여 알려주셨고
또한, 실습을 할 때는 재가 잘 못하는 요리에 대해서 꾸준한 노력을 하게 해주셨습니다.
제가 잘못하고 있는 부분에 대해서는 지적을 해주시며, 더 나은 방향으로 나아갈 수 있게 직접 어떻게 해야 하는지 보여주면서,
조언을 아끼지 않았습니다.
이 곳에 다니기 전부터 원래 요리사라는 꿈을 가지고 있었지만,
한식 조리기능사 실기 31가지의 시험종목을 단 한 가지도 직접 만들지 못하였습니다.
그 정도로 얕은 지식을 가지고 있었고, 이번에 이 곳을 다니게 되면서 그 얕았던 지식을 점차 쌓아가기도 하면서 실력도 좋아지는 모습을 보며
정말 제 자신이 대견스럽다고 생각하게 되었습니다.
이전까지는 조리 기능사 자격증 필기는 어떻게 준비하고, 실기는 어떻게 준비해야 하는지 주변에 물어볼 사람이 없었지만,
이 곳을 다닌 후로 선생님께서 정말 많은 응원과 조언, 향후 어떤 길을 가고 싶은지에 대한 상담까지 마다하지 않고 해주셨습니다.
이 과정을 통해 만나게 된 선생님 덕분에 포기하지 않고 -요리사-라는 직업에 더 많은 흥미와 재미를 붙일 수 있어서
즐겁게 다닐 수 있었던 것 같습니다.
비록 짧은 시간이었지만, 나중에 무언가를 배울 기회가 생긴다면 그때는 사비를 들여서라도 이 과정이 아닌 다른 과정도 함께 들어보고 싶습니다.
그동안 이 정도로 성장할 수 있게 신경 써주시고, 응원해주시고, 조언해주셨던 백경미 선생님과 신성희 선생님께 감사인사 드리고 싶습니다.
감사합니다. thank you very mach💕
