본 과정은 NCS기반으로 커피에 대한 전반적인 지식을 학습하고 라떼아트 능력을 습득하며, (사)한국커피협회에서 시행하는 바리스타 2급 자격증 취득을 목표로 한다. * NCS 편성과정으로 체계적인 기술을 습득할 수 있으며, 특히 기초가 되는 커피의 전반적인 필기 및 실습의 이해를 통해 전문화된 능력을 겸비한 바리스타를 양성할 수 있다. * 일정한 커피 맛을 유지하기 위해 커피기계, 그라인더, 보조 커피기계를 설정하고 각 커피 기계들을 관리하고 정상상태를 오랫동안 유지할 수 있다. * 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피추출량을 조절하여 에스프레소 음료를 제조할 수 있다. * 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물,우유,우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조할 수 있다. * 커피관리 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만들 수 있다. * 바리스타 이론 및 실기 모의테스트 실습을 통해 (사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격증(민간자격번호 : 제2012-0587호)를 취득할 수 있다.

-NCS전공교과 : 양식위생관리,양식안전관리,양식재료관리,양식기초조리실무,양식구매관리,양식스톡조리,양식전채조리,양식샌드위치조리,양식샐러드조리,양식조식조리,양식소스조리,양식수프조리,양식육류조리,양식파스타조리

-NCS소양교과 : 문제해결능력,의사소통능력,수리능력 -NCS전공교과 : 자동차섀시정비, 자동차엔진정비, 자동차전기전자장치정비

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고객가치에 부합하는 고품질의 과자류제품을 제공하기 위해 이론 및 실기를 통해 효율적이고 체계적인 작업준비부터 과자류제품재료혼합, 과자류제품반죽정형, 과자류제품반죽익힘, 과자류제품 포장, 과자류생산작업준비 능력단위의 기술로 한국산업인력공단에서 시행하는 제과기능사 취득을 할 수 있으며, 현장실무업무에 종사할 수 있는 능력을 함양할 수있다.

1. 지게차를 사용하여 작업현장에서 화물을 적재 또는 하역하거나 운반하는 업무에 종사하는 업무를 위해 필요한 지게차의 핸들 및 레버조작, 화물 운반작업, 작업장치 및 주행 능력을 함양할 수 있다. 2. 해당 능력단위의 교육을 통해 지게차운전기능사(실기) 국가기술자격증을 취득할 수 있다.

가. 조리사가 메뉴를 계획하고, 식재료를 구매, 관리, 손질하여 조리법에 의해 조리하며 식품위생과 조리기구, 조리 시설을 관리할 수 있도록 한식 위생관리, 한식 안전관리, 한식 재료관리, 한식 구매관리, 한식 기초조리실무, 한식 밥조리, 한식 죽조리, 한식 국탕조리, 한식 찌개조리, 한식 전적조리, 한식 생채회조리, 한식 조림초조리, 한식 볶음조리, 한식 구이조리, 한식 숙채조리를 할 수 있다. 나. 한식조리기능사 이론 및 실기교육을 통해 한식조리기능사 자격을 취득할 수 있다.